"Materia apta cibo" ad materias refertur quae tutae ad contactum cum cibo habentur. Hae materiae certis normis et praeceptis a societatibus salutis cibariae constitutis satisfaciunt, ut periculum contaminationis cibo, quo in contactum veniunt, non afferant. Usus materiarum aptarum cibo maximi momenti est ad salutem et qualitatem productorum cibariorum conservandam. Hic sunt nonnullae res magni momenti materiarum aptarum cibo:
1. Normae Salutis: Materiae esculenti gradus normas et ordinationes salutis ab auctoritatibus pertinentibus constitutas, ut Administratione Ciborum et Medicamentorum (FDA) in Civitatibus Foederatis Americae vel similibus agentibus in aliis terris, congruere debent.
2. Non Toxica: Materiae esculenti gradus non toxicae sunt, id est, substantias noxias vel chemica non emittunt quae cibum contaminare et pericula sanitati afferre possint.
3. Compositio Chemica: Compositio materiarum esculentis diligenter regitur ut nulla elementa non desiderata in cibum introducantur. Hoc includit restrictiones in usu quorundam additivorum vel contaminantium.
4. Resistentia Corrosionis: Materiae esculenti gradus saepe corrosioni resistunt, translationem metallorum vel aliarum substantiarum noxiarum e materia ad cibum prohibentes.
5. Resistentia Temperaturae: Materiae esculenti gradus ita designantur ut variationes temperaturae cum ciborum conservatione, praeparatione, et consumptione coniunctas tolerent, sine detrimento salutis vel integritatis earum.
6. Facilitas Purgationis: Hae materiae plerumque facile purgantur et disinfecuntur, periculum incrementi bacteriorum vel contaminationis minuentes.
7. Observantia Regularum: Fabricatores materiarum esculentis qualitatis regulis et normis specificis parere debent ut eorum producta necessariis salutis et qualitatis normis satisfaciant.
Exempla communia materiarum cibariorum aptarum includunt quaedam genera plastica, chalybs inoxidabilis, vitrum, et silicone. Hae materiae late adhibentur in productione vasorum cibariorum, instrumentorum, involucrorum, et aliarum rerum quae cum cibo in contactum veniunt.
Cum materias ad usus cibarios eligis, pernecessarium est inscriptiones vel certificationes quaerere quae ostendant materiam esse aptam cibo. Hoc efficit ut producta quae uteris tuta sint et idonea ad cibum tractandum.
Tempus publicationis: XXIV Ianuarii MMXXIV